ドイツ，BingenのVilla Eden GmbHが，"Ebony Vale"ブランドのノンアルコールワインを作っています．インターネットを検索すると，Villa Edenのウェブサイトはありませんでしたが，デンマークのあるレストランのメニュー（一番下）に赤・白が出ているのは見つけました．

ところで，"Villa Eden Bingen"で検索すると，"Sekthaus Carl Graeger GmbH"というスパークリングワインのメーカーが見つかり，ここの住所が"Villa Eden, Mainzer Strasse, Bingen am Rhein"となっています．残念ながらこれ以上のことはわかりませんでした．

読者の「ROSIE」さんから，日経流通新聞(2002. 1. 19)にこのワインの記事が載っていたことを教えていただきました．その記事には，Cavernet Sauvignon, Chardonnay, Sparkingが国内で販売されていると書かれていたそうですが，私はその中でSparkingとCaverne Sauvignonを見つけました．

輸入元の日本アルコールフリー飲料のウェブサイトの，2001年12月13日のTOPICと商品の紹介のページにも，Ebony Valeが出ています．そこでは

• 「メーカーはドイツ・ファルツ地方ベッヒンゲンにある「カールステンスヘフェリン社」。同社はスパークリングワイン生産高ヨーロッパNo.1のシュロッスワッヘンハイムグループに属し、スパークリングワインの他、ワインベースのカクテルで業界をリードしている。」
• 「ドイツ南西部ワイン街道の町ワッヘンハイムで1888年に創業したスパークリングワインメーカー、シュロッスワッヘンハイム社の伝統的醸造技術と、最新のアルコール除去技術により生み出された」

なお，日本アルコールフリー飲料のウェブサイトの「製造工程図」のページには，Ebony Valeの製造工程が図解されています．それによると，このワインは真空蒸留法で作られているようです．

Sparkling
味の評価（私の好み）・・・★★
アルコール度数・・・

甘味が少なく，いい味ですが，少し後味が舌に残るのが気になります．アルコール度数は0.5%と表示されています．(2002. 8)

Caverne Sauvignon
味の評価（私の好み）・・・★★
アルコール度数・・・

赤ワインらしい，非常によい香りがします．後味がすこし酸っぱく感じるのが惜しいところです．アルコール度数は0.05%と表示されています．(2003. 3. 8)

【輸入業者】

日本アルコールフリー飲料有限会社
東京都杉並区荻窪4-24-6

【購入について】

手に入りやすさ・・・◆◆◆
上記の輸入業者のサイトに，「取扱販売店リスト」が出ています．私が買った東京の新宿高島屋も出ています．
　インターネット上でも売っている店が見つかりますので，下のリンクをつかって検索してみてください．

【Googleで検索】

• 「エボニーヴェール」